Más dulces típicos de Latinoamérica

U2PMol — Thu, 11 Nov 2021 11:27:18 +0000

Cuando de endulzar el paladar se trata, América Latina tiene una lista larga de dulces típicos que enamoran las papilas gustativas de cualquiera. Además, en ciertas ocasiones los dulces latinoamericanos nos hacen revivir momentos de nuestra infancia, cuando disfrutábamos nuestro manjar favorito en casa de la abuela o en el cumpleaños de nuestro amigo del colegio.

Este post es la continuación de nuestro recorrido por los postres más típicos y deliciosos que ofrecen los países latinoamericanos.

Chilenitos

También conocidos como dulces chilenos, los chilenitos son evidentemente uno de los dulces más típicos de Chile. Son galletas rellenas de manjar o arequipe, muy parecidos a los alfajores argentinos, pero la diferencia es que los chilenitos están recubiertos con merengue crujiente y pepitas de colores.

Vale la pena destacar que, los chilenitos son los dulces por excelencia de las fiestas de cumpleaños, celebraciones de graduación, fiestas patrias y casamientos.

Jocotes de miel

Considerado un manjar, los jocotes de miel son un típico dulce de El Salvador y otros países de Centroamérica. Se trata de un delicioso dulce de ciruelas o jocotes como se les conoce en Centroamérica. Para darle la forma suculenta a este dulce, los jocotes son colocados en una olla con agua, panela rallada y canela.

Se dejan cocinar a fuego lento por aproximadamente 2 horas hasta que se forme una miel gruesa que rodea a los jocotes. Además, en El Salvador son típicos los mangos de miel, cuya receta es similar a la de los jocotes.

Tawa Tawas

Según suele afirmarse, en la lengua indígena quechua la palabra Tawa se refiere al número 4. En Bolivia, el Tawa Tawas es un famoso postre que data de la época de la colonia. En aquel tiempo, este dulce se vendía por 1 real y se servía en la mañana y en la tarde a la hora del té acompañando con miel de caña o azúcar molida.

En la actualidad, el Tawa Tawas es un dulce frito que se sigue acompañando con miel de caña, pero además se le agrega coco rallado.

Dulce de papaya madura

La papaya es una fruta tropical, sabrosa y muy nutritiva que también se conoce con el nombre de lechosa. En varios países de Latinoamérica es común hacer postres a base de esta fruta. De hecho, uno de los dulces más típicos de Panamá es el de papaya madura.

Su preparación se basa en caramelizar la papaya con canela y cáscaras de limón. Este postre es considerado uno de los más gustados por los panameños.

Kivevé

Aunque no esté considerado como un postre en su país de origen, lo incluimos en esta lista por su sabor ligeramente dulce. El Kivevé es un platillo de origen guaraní típico de Paraguay. Suele ser el acompañante de los platos fuertes.

Se trata de una crema rojiza que se prepara con un poco de azúcar, leche, calabaza y queso tradicional paraguayo. Por su sabor semidulce, este plato puede pasar fácilmente como un postre.

Hasta aquí nuestra lista de algunos dulces tradicionales de Latinoamérica, región que cuenta con una amplia variedad de postres típicos. Por lo tanto, estaremos hablando de más dulces en otros artículos.

También te invitamos a leer nuestro post “Postres típicos y tradicionales de Latinoamérica”.

La entrada Más dulces típicos de Latinoamérica se publicó primero en ehplustv.com.

Postres típicos y tradicionales de Latinoamérica

U2PMol — Thu, 28 Oct 2021 10:32:25 +0000

Agregarle un toque de dulzura a la vida –o mejor dicho- endulzar el paladar no cae nada mal, siempre y cuando se haga con moderación. Los postres, siempre han acompañado nuestras comidas especiales, cumpleaños o reuniones para compartir con amigos y familiares. Por supuesto, América Latina y el Caribe no escapan de esa realidad, en toda la región existe una amplia variedad de dulces dignos de ser saboreados.

Arroz con leche, churros rellenos de manjar o arequipe o una deliciosa torta 3 leches son algunos de los postres más comunes de toda Latinoamérica. Pero además, cada país tiene dulces propios de cada lugar. En este post, repasaremos algunos de los postres más típicos de países latinoamericanos.

Alfajores argentinos

Uno de los postres más típicos de Argentina y además uno de los más conocidos en casi toda América Latina son los famosos alfajores. Se trata de 2 galletas dulces que forman un sándwich. Las galletas están rellenas de dulce de leche o mermelada y recubiertas con chocolate o azúcar en polvo. Por lo general, este delicioso postre se prepara con maicena.

La palabra alfajor proviene de la palabra árabe al-hasú, que quiere decir medio lleno o medio relleno. El origen de este postre se remonta a la época en que los moros ocuparon Andalucía, España. De España, los alfajores llegaron al nuevo continente, teniendo gran auge en Suramérica.

Golfeados venezolanos

Los golfeados son uno de los tantos postres típicos de Venezuela. Son originarios de la región capital del país suramericano. Sin embargo, hoy en día se pueden encontrar en cualquier panadería venezolana. Se trata de un pan horneado enrollado en forma de caracol y relleno de papelón (panela) en polvo y queso rallado.

Según se comenta, el nombre del postre nació en una hacienda cafetalera donde existía un tipo de semilla de café llamada caracolillo por su forma enroscada. Los campesinos solían llamar golfiao a esta semilla. Se presume que estos mismos campesinos le dieron el nombre de golfiao al postre enrollado, al ver su similitud con la semilla.

Pan de elote mexicano

Sin dudas, en México hay un montón de dulces que te hacen chupar los dedos, pero el postre mexicano por excelencia es el pan de elote. Consiste en un pan dulce y esponjoso a base de maíz y semillas. En algunos lugares, a este pan le agregan leche condensada, lo que le da un poco más de sabor.

Los orígenes de este postre se remontan a la época de la colonia, cuando los españoles trajeron sus costumbres a América, entre ellas la repostería, a la cual agregaron el maíz como ingrediente para sus postres. En otros países de Latinoamérica este dulce se conoce como torta de maíz, torta de jojoto o pastel de choclo.

Natilla colombiana

Al igual que los buñuelos, la natilla es un postre típico de Colombia, muy consumido en la época de Navidad. Este postre es una crema elaborada con leche, huevos, azúcar y diferentes aromas. Se considera un postre sano y muy nutritivo.

Se suele afirmar que, la natilla nació en tiempos medievales en conventos españoles y franceses. Los frailes, mezclaron la leche con harina de trigo y azúcar y así crearon el postre. Posteriormente, este delicioso dulce llegó a Colombia, específicamente a Antioquia donde se popularizó y tomó características propias.

Brigadeiros brasileños

Conocidos también como negrinhos, los brigadeiros son unos de los postres más populares de Brasil. Se trata de un dulce de chocolate simple muy parecido a las trufas de chocolates. Este tipo de postre suele servirse en todo tipo de fiestas brasileñas, cumpleaños, cenas, bodas y reuniones. Pequeños bombones de chocolate y leche condensada que sin duda te alegraran el paladar.

El nombre de este dulce está inspirado en un reconocido brigadier y político brasileño llamado Eduardo Gomes. Se dice que, en su campaña electoral para la presidencia, Gomes regalaba dulces de chocolate a los brasileños para ganar votos. Sin embargo, a pesar de inspirar el nombre del dulce más popular de Brasil, no logró la presidencia.

Estos son tan sólo algunos de los dulces más típicos de toda Latinoamérica. En un próximo post, repasaremos otros dulces que también tienen historia y sabor. Si has probado alguno de los que mencionamos en este artículo o conoces otros postres de la región, comparte tu experiencia en los comentarios.

También te invitamos a leer nuestro post “Panes dulces típicos de países latinoamericanos”.

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